山茶油毛油传统认识的误区
在乡村产茶油的地方，我们经常接触到的山茶油基本是毛油，也就是没有经过过滤提炼的茶油初道油。
有不少人会认为：颜色深的、味道重的山茶油就是纯度高、品质好。
其实毛油颜色深是色素引起的。如棉酚不仅使茶油带极深颜色，而且含有毒。是醛酮和茶皂甙导致味道重。
颜色看来很深，味道也很重！很多人吃不惯
大部分是小作坊生产的，其卫生条件不达标，
中间杂质多，不适合过量长期食用
经过以下步骤：
>过滤杂质
>脱掉有害色素
>脱掉有害胶质
>保全了所有营养成分
口味清淡不油腻，符合国家食用油的安全标准
不含有害杂质及成分